Restaurant Manager

Fajar Terang Mandiri adalah sebuah restoran yang berfokus pada hidangan khas Indonesia dengan cita rasa autentik. Kami terletak di jantung kota Cirebon, Jawa Barat, dan telah menjadi favorit para wisatawan dan penduduk setempat selama bertahun-tahun. Kami sedang mencari seorang Restaurant Manager yang berbakat untuk membantu kami mengembangkan dan menjalankan restoran kami dengan semangat dan dedikasi.

Anda akan menjadi bagian dari tim kami yang berdedikasi untuk menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa. Dengan visi untuk terus berkembang dan inovatif, kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian dalam manajemen restoran, tetapi juga memiliki semangat untuk menciptakan lingkungan kerja yang menyenangkan dan produktif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk manajemen staf, inventaris, dan layanan pelanggan.
• Memastikan restoran berjalan dengan efisien dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Membuat dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan visibilitas dan pendapatan restoran.
• Mengawasi kualitas makanan dan minuman, serta memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan.
• Mengelola keuangan restoran, termasuk anggaran, pengeluaran, dan laporan keuangan.
• Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan mitra bisnis.
• Memimpin tim dengan memberikan bimbingan dan pengembangan keterampilan kepada staf.
• Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau peran manajemen serupa di industri F&B.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang manajemen, kuliner, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam industri makanan dan minuman.
• Kemampuan komunikasi yang kuat dan kepemimpinan yang efektif.
• Keahlian dalam manajemen staf, operasional, dan keuangan restoran.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin proyek.
• Kemampuan analitis dan strategis untuk membuat keputusan yang tepat.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait