Chef de Parti
Bergabunglah dengan tim kuliner yang berprestasi di Kopi Pasir Bengawan sebagai Chef de Parti! Kami mencari profesional kuliner yang berdedikasi untuk memimpin stasiun dapur khusus dengan kreativitas dan ketelitian. Peran ini menawarkan kompensasi yang kompetitif, pengembangan profesional berkelanjutan, dan kemajuan karir yang jelas.
Kopi Pasir Bengawan, salah satu restoran kopi terbaik di Surakarta, dikenal karena hidangan yang inovatif dan layanan pelanggan yang luar biasa. Sebagai Chef de Parti, Anda akan memimpin stasiun dapur khusus dengan standar tinggi, memastikan setiap hidangan disiapkan dengan presisi dan kualitas terbaik.
Di sini, Anda akan bekerja setiap hari dengan tim yang solid, menggunakan peralatan modern seperti sistem manajemen dapur dan perangkat lunak inventaris. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memastikan kualitas bahan, dan mengoptimalkan operasional dapur untuk mencapai efisiensi maksimal.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin stasiun dapur khusus dengan standar kualitas tinggi.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.
- Memastikan kualitas dan keamanan bahan makanan.
- Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi maksimal.
- Melatih dan mengarahkan staf dapur.
- Memantau inventaris dan memastikan stok bahan makanan yang memadai.
- Berpartisipasi dalam pemeriksaan kualitas dan pelatihan staf.
- Mengikuti tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef de Parti atau posisi serupa.
- Pendidikan formal di bidang kuliner, seperti Diploma atau S1 di bidang kuliner.
- Sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti SFC atau LPI.
- Pengalaman dengan sistem manajemen dapur seperti SAP, Oracle, atau sistem manajemen dapur khusus.
- Pengalaman dengan perangkat lunak inventaris seperti Microsoft Dynamics atau SAP.
- Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang kuat.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
- Pengalaman dalam industri restoran atau hotel adalah nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang