Lead Cook

Cloud Nest Pratama · 📍 Pondok Indah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Cloud Nest Pratama sedang mencari Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keamanan makanan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan standar tinggi dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengatur dan mengawasi tim masak untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan berkualitas.,Memastikan semua hidangan memenuhi standar keamanan makanan dan higiene.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan resep yang ada.,Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.,Melakukan inspeksi berkala terhadap peralatan dapur untuk memastikan dalam kondisi baik.,Membuat laporan harian tentang penjualan dan kinerja dapur.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas dan harga yang kompetitif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Lead Cook di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.,Kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan pengelolaan dapur.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinanKeamanan makanan dan higienePengelolaan tim dan sumber dayaKomunikasi dan interaksi dengan pelanggan dan pemasokPengembangan menu dan resepPengelolaan persediaan dan inventarisLaporan dan analisis kinerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait